Рецепты
Все рецептыМясная солянка с сервелатом по-домашнему
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 52.38 | 52.38 |
| Белки, г | 11.81 | 11.81 |
| Жиры, г | 1.27 | 1.27 |
| Энергия, ккал | 229.33 | 229.33 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- зелень: 1 грамм
- капуста: 150 грамм
- Картофель: 1 грамм
- колбаса копченая: 300 грамм
- лавровый лист: 1 грамм
- Лук репчатый: 150 грамм
- Маслины: 1 грамм
- Морковь: 1.5 грамм
- мясо на кости: 500 грамм
- огурцы соленые: 1 грамм
- перец черный горошком: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- сосиски: 300 грамм
- Томатная паста: 200 грамм
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Сварить бульон из мяса на кости, например, лопатки. Варить бульон с половиной моркови и половиной луковицы.
Шаг 2. Приготовить зажарку из лука, моркови, соленых огурцов, порезанных на кубики. Жарить минут семь, положить томатную пасту, готовить еще семь минут.
Шаг 3. Порезать сосиски на кружки, сервелат соломкой. Все обжаривать минут пять на сильном огне. Достать мясо, порезать на кубики.
Шаг 4. Положить в бульон капусту, зажарку, маслины, порезанные на кружочки, налить смесь рассолов от огурцов и маслин. На большие кубики порезать картофель.
Шаг 5. Добавить перец горошком и лавровый листик. Готовить минут десять, в завершение положить обжаренные сосиски и сервелат и порезанное мясо.
Шаг 6. Добавить прессованный чесночок, посыпать мясную солянку с сервелатом зеленью. Снять с плиты, позволить настояться.