Рецепты
Все рецептыМясная солянка с почками и салом
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 60.71 | 60.71 |
| Белки, г | 118.47 | 118.47 |
| Жиры, г | 104.36 | 104.36 |
| Энергия, ккал | 1631.25 | 1631.25 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бульон мясной: 1 грамм
- Говядина: 300 грамм
- Лимон: 1 шт
- Лук репчатый: 200 грамм
- Маслины: 6 грамм
- огурцы маринованные: 3 грамм
- перец красный молотый: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- почки: 300 грамм
- сало: 100 грамм
- Свинина: 300 грамм
- Сметана: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- Томатная паста: 200 грамм
- Чеснок: 3 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Говяжьи почки разрезать пополам, залить охлажденной водой, подержать три часа, затем промыть, залить свежей порцией воды, варить до готовности. Остудить, нарезать кубиками. Подсолить воду и отварить в ней говядину и свинину, остудить, также нарезать кубиками. Бульон не выливать. Очищенный лук и чеснок мелко нарезать, на горячую сковороду выложить кусочки сала.
Шаг 2. Выложить лук, обжарить. Добавить томатную пасту и нарезанные маринованные огурцы, прогреть. В оставшийся бульон положить мясные продукты, добавить обжарку, чеснок, черный и красный молотый перец, соль. Варить в течение семи минут. Готовую мясную солянку с почками и салом разлить в тарелки, заправить сметаной по вкусу, положить колечки маслин и ломтики лимона.