Рецепты
Все рецептыМясная солянка для ленивых
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 14.2 | 14.2 |
| Белки, г | 3.56 | 3.56 |
| Жиры, г | 54.5 | 54.5 |
| Энергия, ккал | 566.8 | 566.8 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- грудинка копченая: 250 грамм
- каперсы: 50 грамм
- колбаски охотничьи: 150 грамм
- Лимон: 1 шт
- Лук репчатый: 100 грамм
- маслины без косточек: 20 грамм
- Масло оливковое: 50 миллилитр
- огурцы соленые: 100 грамм
- помидоры: 200 грамм
- помидоры в собственном соку: 0.2 литр
- Сметана: 20 грамм
- телятина: 600 грамм
- Укроп: 20 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Налить в кастрюлю с толстым дном и объемом 5 литров масло, нагреть его, покрошить телятину, обжарить четверть часа, далее – грудинку, жарить до изменения цвета, добавить в конце нашинкованный мелкими кубиками лук.
Шаг 2. После размягчения лука всыпать в кастрюлю кубики соленых огурцов (крупные семена удалить), прогреть 5 минут. Окатить кипятком помидоры, быстро охладить и «раздеть», мякоть порезать маленькими кубиками, отправить следом за огурцами, добавить около столовой ложки каперсов.
Шаг 3. Вскрыть банку с томатами в собственном соку, добавить в солянку, поперчить, тушить еще 10 минут. Добавить последний мясной ингредиент – охотничьи колбаски (купаты), тушить порядка 5 минут, влить до желаемой густоты воду, по вкусу сдобрить перцем, подсолить, закрыть крышкой, проварить треть часа на очень малом огне.
Шаг 4. Разлить мясную солянку по тарелкам, положить в каждую по кружочку лимона, по несколько (на свой вкус) маслин и обязательно добавить по ложке хорошей сметаны, заключительный штрих – посыпать зеленью.