Рецепты
Все рецептыМягкий домашний сыр со специями
Молочные продукты домашние
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 54.2 | 54.2 |
| Белки, г | 38.1 | 38.1 |
| Жиры, г | 158.5 | 158.5 |
| Энергия, ккал | 1800 | 1800 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Масло сливочное: 100 грамм
- Молоко: 1 литр
- паприка: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Сметана: 200 грамм
- соль с травами: 1 грамм
- чеснок сушеный: 1 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Для приготовления сыра лучше использовать настоящее домашнее молоко. Вскипятить жидкость. Отдельно взбить сырые куриные яйца со сметаной, всыпать соль и специи, можно использовать паприку, адыгейскую соль, сушеный или свежий чеснок, зелень.
Шаг 2. В кипящее молоко вылить яично-сметанную смесь, поварить до тех пор, пока сгустки всплывут, а жидкость осядет. Массу вылить в застеленный марлей дуршлаг, дать стечь сыворотке, можно поставить груз на час. Затем домашний сыр вынуть, марлю снять, накрыть тарелкой или крышкой, охладить.