Рецепты
Все рецептыМягкие пряники в белой глазури к чаю
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 259.5 | 259.5 |
| Белки, г | 7.5 | 7.5 |
| Жиры, г | 6.25 | 6.25 |
| Энергия, ккал | 1130 | 1130 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- какао: 200 грамм
- Кефир: 250 миллилитр
- масло растительное: 300 миллилитр
- мука: 200 грамм
- Сахар: 250 грамм
- сахарная пудра: 100 грамм
- сода: 500 грамм
- Соль: 1 грамм
- уксус: 100 миллилитр
- яичный белок: 1 шт
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Смешать яйца, кефир, сахар, масло, всыпать 4 ст. л. муки, влить соду, погашенную уксусом, вымешать до однородного состояния. Отделить 1/3 теста, смешать с парой ложек какао и 6 ст л. муки, перемешать до получения мягкого теста. К 2/3 теста добавить 14 ст. л. муки, вымесить до однородности, разделить пополам. Раскатать один в пласт, на него уложить коричневый, прикрыть вторым белым пластом, свернуть в трубочку и разрезать на 2 части, а потом – на отдельные пряники.
Шаг 2. Форму промазать маслом, каждый кусочек скатать в шарик, заполнить ими форму, выпекать мягкие пряники в белой глазури около получаса при температуре 175 градусов. Приготовить из взбитого белка и сахарной пудры глазурь, сложить пряники в миску, залить глазурью, перемешать, вынуть, дать застыть, подать к столу.