Рецепты
Все рецептыМусс «Лимонный восторг»
Десерты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 215.45 | 215.45 |
| Белки, г | 0.55 | 0.55 |
| Жиры, г | 90.75 | 90.75 |
| Энергия, ккал | 1680.65 | 1680.65 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 2 литр
- желатин: 100 грамм
- лимонный сок: 0.1 шт
- Масло сливочное: 110 грамм
- Сахар: 215 грамм
- сливки жирные: 300 миллилитр
- Соль: 1 грамм
- цедра лимона: 3 шт
- яичный желток: 6 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Залить желатин водой, дать постоять минут 10.
Шаг 2. Растопить масло, убрать с плиты, всыпать сахар, лимонную цедру, подсолить, влить лимонный сок, перемешать, добавить желтки, взбить.
Шаг 3. Смесь нагреть на малом огне, варить помешивая до загущения, но кипеть не давать.
Шаг 4. Положить желатин, размешать, дать хорошо остыть.
Шаг 5. Взбить блендером сахар и сливки до появления крепких пиков.
Шаг 6. Половину смеси осторожно смешать с лимонным муссом, разложить по креманкам, сверху уложить оставшуюся часть сливок.