Рецепты
Все рецептыМиндальные мини-чизкейки с имбирным печеньем
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 303.4 | 303.4 |
| Белки, г | 2.5 | 2.5 |
| Жиры, г | 412.5 | 412.5 |
| Энергия, ккал | 4937 | 4937 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- имбирь: 200 грамм
- Масло сливочное: 500 грамм
- печенье имбирное: 30 грамм
- Сахар: 300 грамм
- сахарная пудра: 100 грамм
- сливки: 150 миллилитр
- Соль: 250 грамм
- сыр сливочный: 240 грамм
- экстракт миндаля: 150 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Включить на разогрев до 190 градусов духовку. Подготовить 10 формочек для маффинов, выстелить их бумажными вкладышами. Измельчить блендером печенье, сахар, подсолить, добавить мягкое сливочное масло, хорошо перемешать.
Шаг 2. Заполнить полученной массой формочки, хорошо прижать ее к краям и дну. Запечь в духовке около десяти минут до появления румяной корочки, дать остыть. Взбить миксером сыр до состояния крема, всыпать сахарную пудру, добавить миндальный экстракт, взбивать дальше до однородного состояния.
Шаг 3. В другой емкости взбить сливки до состояния крема (примерно пару минут), аккуратно смешать сливки и сырную смесь (добавлять постепенно). Разложить полученный крем по корзиночкам, убрать на час в холодильник. Перед подачей к столу миндальные мини-чизкейки с имбирным печеньем посыпать мелкими кусочками свежего имбиря.