Рецепты
Все рецептыМиндальные макаруны с шоколадной начинкой
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.68 | 0.68 |
| Белки, г | 0.43 | 0.43 |
| Жиры, г | 70.13 | 70.13 |
| Энергия, ккал | 635.8 | 635.8 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- какао: 100 грамм
- Масло сливочное: 85 грамм
- миндаль молотый: 120 грамм
- сахарная пудра: 180 грамм
- сливки: 40 миллилитр
- Соль: 1 грамм
- шоколад: 130 грамм
- яичный белок: 3 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Духовку разогреть до 180 градусов. Противень застелить специальной бумагой. Всыпать в белки соль и взбить до пиков. Соединить какао, сахарную пудру и миндаль. Добавить массу в белки. Аккуратно перемешать, чтобы не потерялся объем белков.
Шаг 2. Положить смесь в кондитерский мешок и отсадить на противень кружки одинакового размера. Отставить на полчаса, чтобы затвердел верх пирожных. Сделать шоколадную начинку. Шоколад растопить на водяной бане. Положить масло и влить сливки.
Шаг 3. Размешать. Отправить макаруны в духовку, готовить 13 минут. Готовые макаруны вынуть и охладить. Плоскую сторону намазать кремом, накрыть второй частью. Подобную процедуру сделать со всеми макарунами. Миндальные макаруны с шоколадной начинкой выложить на блюдо и подать на стол.