Рецепты
Все рецептыМиндально-вишневый торт «Цукотто»
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 131.41 | 131.41 |
| Белки, г | 9.8 | 9.8 |
| Жиры, г | 109.35 | 109.35 |
| Энергия, ккал | 1531.3 | 1531.3 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- вишня без косточек: 250 грамм
- какао-порошок: 20 грамм
- Масло сливочное: 100 грамм
- Миндаль: 50 грамм
- мука: 100 грамм
- разрыхлитель: 200 грамм
- Сахар: 120 грамм
- сахарная пудра: 100 грамм
- сливки 33-35%: 300 миллилитр
- шоколад: 50 грамм
- яйца: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Приготовить тесто. Соединить какао, разрыхлитель, муку. Положить масло. Размешать.
Шаг 2. Взбить яйца. Положить в тесто яйца, размешать.
Шаг 3. Намазать противень маслом или постелить бумагу.
Шаг 4. Положить тесто, равномерно распределить. Готовить 15-20 минут, соблюдать температуру 180 градусов.
Шаг 5. Остудить корж. Вырезать из коржа круг, как трафарет использовать посуду емкостью 1,2 литра. Отложить круг.
Шаг 6. Постелить в емкость пищевую пленку. Вырезать из оставшегося коржа треугольники. Положить в емкость.
Шаг 7. Приготовить крем: измельчить орехи, шоколад.
Шаг 8. Взбить сахарную пудру и сливки.
Шаг 9. Положить орехи, размешать.
Шаг 10. Положить шоколад, размешать.
Шаг 11. Добавить вишню, размешать.
Шаг 12. Выложить крем в посуду с коржом. Накрыть кругом.
Шаг 13. Отправить на 6-8 часов в холодильник.
Шаг 14. Перед подачей миндально-вишневый торт «Цукотто» перевернуть, украсить.