Рецепты
Все рецептыМексиканский бифштекс с овощами
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.06 | 0.06 |
| Белки, г | 0.04 | 0.04 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0.47 | 0.47 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- говядины: 800 грамм
- лук зеленый: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Петрушка: 1 грамм
- помидоров: 250 грамм
- растительного масла: 200 грамм
- репчатого лука: 100 грамм
- сладкий красный перец: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- чеснока: 4 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Кусками толщиной не больше 2 см нарезать говяжье филе или вырезку поперек волокон.
Шаг 2. Измельчить очищенный чеснок, тонкими кольцами порезать лук, из перца извлечь семена и нарезать его полосками, очень тонкими дольками порезать помидоры.
Шаг 3. На сильно разогретую сухую сковороду выложить мясо, чуть смазанное растительным маслом со всех сторон.
Шаг 4. Обжарить мясо с каждой стороны в течение 4 минут на большом огне, посолить и поперчить, после чего переложить на чистую тарелку и убрать в теплое место или духовку, разогретую до 50 градусов, чтобы оно не остыло.
Шаг 5. В сковороде, где жарилось мясо, обжарить до мягкости на среднем огне подготовленный чеснок, перец и лук в районе 7-10 минут, затем нужно добавить дольки помидоров, потушить не больше 5 минут.
Шаг 6. Готовые овощи выложить на мясо, мексиканский бифштекс с овощами украсить зеленью и подать горячим.