Сбросить

Рецепты

Медовый торт с яблочным джемом

Десерты

Калорийность и КБЖУ

Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).

	На 1 порцию блюда	На всё блюдо (1 порция)
Углеводы, г	665.7	665.7
Белки, г	81.9	81.9
Жиры, г	255	255
Энергия, ккал	5280	5280

В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.

Ингредиенты на 1 порцию

джем яблочный: 1 грамм
крахмал: 100 грамм
масло растительное: 1 миллилитр
Масло сливочное: 200 грамм
Мёд: 300 грамм
Молоко: 2.5 литр
мука: 345 грамм
Сахар: 300 грамм
сахар ванильный: 1 грамм
сода: 100 грамм
шоколад: 100 грамм
яйца: 4 шт

Способ приготовления

Шаг 1. Все ингредиенты для крема (кроме масла) поместить в сотейник с толстым дном и антипригарным покрытием, проварить, помешивая на малом огне до сгущения, дать остыть.

Шаг 2. Перемешать ингредиенты для теста (кроме муки), проварить четверть часа на малом огне, снять с плиты, всыпать муку, тщательно перемешать, дать тесту полчаса остыть, разделить на 4 равные части.

Шаг 3. Каждый колобок раскатать в прямоугольник примерно 18х25 см, перемеместить на противень (предварительно выстлать пергаментом), намотав на скалку, выпекать до румяного цвета при 200 градусах.

Шаг 4. Добавить по частям в крем сливочное масло, постоянно продолжая взбивать. Коржи положить друг на друга, подровнять края.

Шаг 5. На первый корж положить 1\2 крема, накрыть другим коржом, смазать слоем яблочного джема. Накрыть третьим коржом и смазать остатками крема, на него уложить последний корж.

Шаг 6. Верх медового торта с яблочным джемом оформить шоколадной глазурью из масла и шоколада, растопленного на водяной бане, бока присыпать измельченными в крошку обрезками.