Рецепты
Все рецептыМедовый торт «Пизанская башня»
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 1113.14 | 1113.14 |
| Белки, г | 3.15 | 3.15 |
| Жиры, г | 248.15 | 248.15 |
| Энергия, ккал | 6688.54 | 6688.54 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- вода(кипяток): 1 литр
- Грецкие орехи: 1 грамм
- кофе растворимый: 100 грамм
- маргарин: 200 грамм
- Масло сливочное: 300 грамм
- Мёд: 500 грамм
- мука: 1 грамм
- Сахар: 700 грамм
- сметана 30%: 1 грамм
- сода: 300 грамм
- яйца: 6 шт
Способ приготовления
Шаг 1. На огне в большой кастрюле растворить мед со сливочным маслом и маргарином, добавить соду, размешать венчиком или с помощью миксера, снять с огня. Добавить в массу яйца, продолжая взбивать, всыпать сахарный песок и перемешать. Добавить муку до густоты, вмешивать порциями. Готовое тесто разделить на 25 – 30 частей.
Шаг 2. Каждую часть медового теста тонко раскатать на пергаменте, вырезать круглые коржи при помощи тарелки и острого ножа. Печь при температуре 180 градусов в течение пяти минут, коржи должны приобрести золотисто-коричневый цвет. Обрезки собрать для посыпки торта.
Шаг 3. Для крема растворить кофе в кипящей воде. Отдельно смешать сметану с сахаром, добавить кофе, массу взбить миксером или вручную, венчиком. Все коржи промазать полученным кремом и сложить друг на друга. Верх медового торта «Пизанская башня» и бока также смазать кремом. Крошку от коржей смешать с рублеными орехами и обсыпать смесью весь торт. На ночь оставить в холодильнике.