Рецепты
Все рецептыМедальоны из свинины с красным луком и беконом
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 6.97 | 6.97 |
| Белки, г | 162.71 | 162.71 |
| Жиры, г | 531.23 | 531.23 |
| Энергия, ккал | 5419.6 | 5419.6 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- апельсины: 1 шт
- Бекон: 400 грамм
- горчица сладкая: 100 грамм
- зелень: 1 грамм
- лук красный: 600 грамм
- Масло оливковое: 200 миллилитр
- перец розовый: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Перец чили: 1 грамм
- Свинина: 700 грамм
- Сельдерей: 3 грамм
- соль морская: 1 грамм
- соус брусничный: 200 миллилитр
- соус соевый: 100 миллилитр
- Чеснок: 4 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Порезать свинину на кружки толщиной по несколько сантиметров толщиной. Завернуть мясо в полоску бекона, скрепить ниткой. Обжаривать на сковороде-гриль минуты по три с каждой стороны.
Шаг 2. Почистить, вымыть лук, разрезать вдоль на 4 части. Порезать сельдерей. Соединить сладкую горчицу, брусничный соус, оливковое масло, соль, соевый соус, перец, перемешать до однородности. Если соус очень густой, то налить воду.
Шаг 3. Вылить соус на сельдерей и лук, размешать. Положить в формочку овощи в соусе, сверху положить свиные медальоны. Обдать кипятком апельсин, посушить, порезать на тоненькие кружочки. Положить апельсин в формочку. Посыпать перцем, солью, порезать измельченным чили.
Шаг 4. Готовить минут тридцать, соблюдая температуру 180 градусов. Каждые десять минут поливать медальоны соусом. Подавать медальоны из свинины с красным луком и беконом, посыпав зеленью. Нитки убрать.