Сбросить

Рецепты

Все рецепты

Маринованный хек по-домашнему

Вторые блюда

Калорийность и КБЖУ

Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).

На 1 порцию блюда На всё блюдо (1 порция)
Углеводы, г 0.09 0.09
Белки, г 16.61 16.61
Жиры, г 2.2 2.2
Энергия, ккал 86.41 86.41

По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.

Ингредиенты на 1 порцию

  • Лук репчатый: 1 грамм
  • масло растительное: 1 миллилитр
  • перец черный молотый: 1 грамм
  • Соль: 1 грамм
  • уксус: 1 миллилитр
  • Хек: 100 грамм

Способ приготовления

Шаг 1. Порезать рыбу на порционные кусочки и засыпать солью. Убрать рыбу в прохладное место на половину суток. Достать рыбу из соли и промыть под проточной водой. Залить на 5 часов 6% уксусом. Если уксус 9%, то разбавить его водой наполовину. В банку или контейнер выложить рыбу, затем посыпать перцем, потом слой лука. И так чередовать. Залить емкость с рыбой растительным маслом и оставить хек мариноваться еще на 12 часов.