Рецепты
Все рецептыМаринованная семга под сливочным соусом
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 24.7 | 24.7 |
| Белки, г | 23.59 | 23.59 |
| Жиры, г | 27.05 | 27.05 |
| Энергия, ккал | 373.47 | 373.47 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Горчица: 400 грамм
- зелень: 1 грамм
- Лимон: 0.5 шт
- лук-порей: 1 грамм
- Масло оливковое: 1 миллилитр
- семга: 500 грамм
- сливки: 400 миллилитр
- специи: 1 грамм
- Сыр твёрдый: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Из горчицы (2 ст.л.), масла оливкового, специй, лимонного сока приготовить маринад и со всех сторон замариновать семгу. Оставить в прохладном месте на полчаса. Нарезать лук-порей тоненькими кольцами, мелко порубить свежую зелень.
Шаг 2. Перемешать в салатнице лук-порей с горчицей, сливками и половиной зелени. Смазать огнеупорное блюдо маслом оливковым, выложить из салатницы смесь. Выложить поверх маринованную семгу, на нее – пару долек лимона.
Шаг 3. Поставить на 10-15 минут в разогретую до 220 градусов духовку. За пару минут до готовности убрать дольки лимона, посыпать сыром и оставшейся зеленью. Подавать маринованную семгу под сливочным соусом, в котором она жарилась.