Рецепты
Все рецептыМарципан с ванилью и сахарной пудрой
Десерты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 399.2 | 399.2 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 1596 | 1596 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- ваниль: 100 грамм
- Вода: 0.2 литр
- миндаль молотый: 600 грамм
- Сахар: 400 грамм
- сахарная пудра: 1 грамм
- яичный белок: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Нагреть воду в сотейнике, насыпать сахар, перемешать. Подождать, пока сахар растворится, чуть-чуть покипятить сироп. Убрать сироп с плиты.
Шаг 2. Взбить, чтобы от немного помутнел.
Шаг 3. Положить молотый миндаль, добавить взбитые яйца.
Шаг 4. Варить несколько минут, смесь должна отставать от стенок.
Шаг 5. Положить смесь на доску, посыпанную сахарной пудрой.
Шаг 6. Вымесить массу, посыпая сахарной пудрой.
Шаг 7. Слепить из марципана фигурки, можно скатать шарики или порезать на квадраты.
Шаг 8. Завернуть в пергамент или фольгу, хранить в контейнере с плотной крышкой.