Рецепты
Все рецептыМанты с рыбной начинкой на пару
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.28 | 0.28 |
| Белки, г | 0.04 | 0.04 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 1.23 | 1.23 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.1 литр
- Лук репчатый: 3 грамм
- мука: 500 грамм
- перец красный молотый: 100 грамм
- перец черный молотый: 100 грамм
- Соль: 100 грамм
- филе рыбы: 100 грамм
- яйца: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Замесить тесто, оставить на полчаса-час под тканевой салфеткой.
Шаг 2. Порубить на кубики лук.
Шаг 3. Порезать маленькими кусочками рыбу.
Шаг 4. Поперчить, посолить, перемешать с яйцом.
Шаг 5. К постной рыбе, при желании, добавить молоко, тщательно вымесить, дать постоять.
Шаг 6. При желании можно класть в фарш сливочное масло или кубики сала.
Шаг 7. Раскатать из теста сочни.
Шаг 8. Положить по ложке начинки, защипать края к верху.
Шаг 9. Смазать решетку мантоварки сливочным маслом.
Шаг 10. Уложить манты с рыбной начинкой на пару, побрызгать холодной водой.
Шаг 11. Готовить примерно 45 минут.