Сбросить

Рецепты

Маково-сливочный торт «Царица Эстер»

Выпечка

Калорийность и КБЖУ

Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).

	На 1 порцию блюда	На всё блюдо (1 порция)
Углеводы, г	198.91	198.91
Белки, г	8.78	8.78
Жиры, г	8.94	8.94
Энергия, ккал	925.75	925.75

В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.

Ингредиенты на 1 порцию

ванильный экстракт: 100 грамм
крахмал: 100 грамм
Лимон: 1 шт
мак молотый: 100 грамм
масло растительное: 200 миллилитр
Молоко: 0.24 литр
мука: 300 грамм
пекарский порошок: 100 грамм
Сахар: 185 грамм
сливки: 250 миллилитр
Соль: 1 грамм
шоколад белый: 80 грамм
яичный белок: 2 шт
яичный желток: 2 шт
яйца: 4 шт

Способ приготовления

Шаг 1. Начинать необходимо с крема, так как ему необходимо будет время для остывания.

Шаг 2. Снять полосками цедру с лимона, выжать сок.

Шаг 3. Соединить желтки, сахар, крахмал, молоко. Держать на медленном огне. Довести до кипения, помешивая.

Шаг 4. Положить цедру, налить сок, варить, пока не загустеет.

Шаг 5. Положить шоколад.

Шаг 6. Остудить крем, накрыть пленкой. Отправить в холодильник.

Шаг 7. Приготовить коржи: взбивать 5 минут белки, яйца и полстакана сахара.

Шаг 8. В конце добавить 2 большие ложки растительного масла, маленькую ложку ванильной настойки.

Шаг 9. Соединить соль, муку, молотый мак, пекарский порошок.

Шаг 10. Осторожно, складывая, перемешать сухую смесь и взбитые яйца.

Шаг 11. Перелить на лист, застеленный специальной бумагой, распределить равномерно, готовить 7-8 минут, соблюдать температуру 200 градусов.

Шаг 12. Достать корж, накрыть листом бумаги, полотенцем, остудить.

Шаг 13. Убрать верхний лист, с ним снимется тоненькая пленка.

Шаг 14. Разрезать поперек на три части.

Шаг 15. Взбить сливки, положить желтковый крем и тертый шоколад.

Шаг 16. Собрать маково-сливочный торт «Царица Эстер».