Рецепты
Все рецептыМаково-медовый пляцок
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 518.14 | 518.14 |
| Белки, г | 20.58 | 20.58 |
| Жиры, г | 201.88 | 201.88 |
| Энергия, ккал | 3981.69 | 3981.69 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- мак: 125 грамм
- манная крупа: 500 грамм
- Масло сливочное: 75 грамм
- Мёд: 200 грамм
- мука: 200 грамм
- разрыхлитель: 200 грамм
- Сахар: 331 грамм
- сахар ванильный: 1 грамм
- Сметана: 700 грамм
- сода: 100 грамм
- яблоки: 0.2 шт
- яичный белок: 4 шт
- яйца: 4 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Раздробить мак в кофемолке, всыпать манку с разрыхлителем, перемешать.
Шаг 2. Натереть очищенное яблоко на средней терке.
Шаг 3. Взбить миксером в пышную пену сахар и белки около 10 минут.
Шаг 4. Перемешать с яблоками и маковой смесью, добавить мягкое масло, хорошо перемешать.
Шаг 5. Подготовить противень, застелить пекарской бумагой, вылить подготовленную массу, запекать при 180 градусах треть часа, дать остыть на противне.
Шаг 6. Для медовых коржей взбить около 10 минут с помощью миксера сахар с яйцами в пышную пену.
Шаг 7. Прогреть мед в микроволновке, всыпать соду, перемешать.
Шаг 8. Объединить медовую и яичную смеси, всыпать частями муку (предварительно ее просеять), тщательно перемешать.
Шаг 9. Массу вылить на противень, выпекать около 25 минут при температуре 180 градусов, дать остудить на противне.
Шаг 10. Для крема жирную сметану взбить с сахаром и ванилью в однородную густую массу.
Шаг 11. Разделить вдоль коржи на две части, промазать равномерно кремом.
Шаг 12. Собрать маково-медовый пляцок, чередуя коржи, верх десерта смазать тоже кремом.
Шаг 13. Поставить на ночь в холодильник.