Рецепты
Все рецептыМаффины с брокколи в духовке
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 351.55 | 351.55 |
| Белки, г | 49.42 | 49.42 |
| Жиры, г | 140.27 | 140.27 |
| Энергия, ккал | 2783.79 | 2783.79 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Брокколи: 6 грамм
- Куркума: 500 грамм
- Масло сливочное: 150 грамм
- мука: 150 грамм
- перец кайенский молотый: 200 грамм
- разрыхлитель: 500 грамм
- Сахар: 25 грамм
- Соль: 200 грамм
- сыр чеддер: 40 грамм
- яйца: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Бланшировать брокколи, после закипания 3 минуты.
Шаг 2. Предварительно подготовить воду со льдом. Достать брокколи, используя шумовку, положить на 5-10 минут в воду.
Шаг 3. Взбить масло миксером, насыпать сахар, взбить.
Шаг 4. Добавить по одному яйцу. Взбить.
Шаг 5. Соединить в отдельной посуде сухие продукты.
Шаг 6. Смешать две смеси, положить мелко потертый сыр.
Шаг 7. Намазать формы маслом.
Шаг 8. Положить в них по ложке теста. Обсушить брокколи бумажным полотенцем. Положить на тесто по соцветию, подходящему по размеру, чуть-чуть вдавить.
Шаг 9. На соцветие положить по ложке теста. Сформировать, чтобы тесто прикрыло брокколи.
Шаг 10. Нагреть духовку до 180 градусов. Готовить 20-30 минут.
Шаг 11. Достать маффины из формочек.