Рецепты
Все рецептыЛюбимый торт «Ленинградский» по-домашнему
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 203.58 | 203.58 |
| Белки, г | 2.55 | 2.55 |
| Жиры, г | 396.65 | 396.65 |
| Энергия, ккал | 4394.94 | 4394.94 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Грецкие орехи: 1 грамм
- джем абрикосовый: 350 грамм
- какао-порошок: 200 грамм
- ликер апельсиновый: 2 шт
- Масло сливочное: 480 грамм
- молоко сгущенное вареное: 1 литр
- мука: 500 грамм
- Сахар: 200 грамм
- сахарная пудра: 100 грамм
- сода: 100 грамм
- яйца: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. В пышную белую массу взбить сахар и размягченное масло, а затем добавить яйца и еще раз взбить до однородности. Всыпать порциями муку, добавить погашенную соду, вымесить тесто до эластичности, разрезать на три порции, убрать на полчаса в холодильник. За это время приготовить из всех ингредиентов масляный крем.
Шаг 2. Из хорошо охлажденного теста раскатать три квадрата, испечь в прогретой до 180 градусов духовке по 20 минут, края ровно подрезать и измельчить в крошку. Промазать коржи джемом (лучше брать с кислинкой) и кремом, сложить их в стопку. Готовый торт «Ленинградский» по-домашнему обмазать сверху и с боков кремом и присыпать крошкой, а верх оформить дробленым грецким орехом, дать немного постоять.