Рецепты
Все рецептыЛуковый суп с коньяком по-французски
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 100.5 | 100.5 |
| Белки, г | 24.42 | 24.42 |
| Жиры, г | 570.76 | 570.76 |
| Энергия, ккал | 5557.43 | 5557.43 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- багет: 400 грамм
- бульон куриный: 500 грамм
- вино белое полусухое: 150 миллилитр
- коньяк: 30 миллилитр
- лавровый лист: 1 грамм
- лук белый: 500 грамм
- Масло оливковое: 500 миллилитр
- Масло сливочное: 50 грамм
- мускатный орех: 1 грамм
- Сахар: 100 грамм
- соль морская: 100 грамм
- Сыр твёрдый: 100 грамм
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Почистить лук, порезать вдоль волокон.
Шаг 2. На сковороде соединить сливочное и оливковое масло, пожарить лук.
Шаг 3. Налить вино, когда оно испарится, налить бульон, посыпать специями, добавить прессованный чеснок и специи, лавровый лист.
Шаг 4. Посыпать солью, сахаром, готовить 10 минут.
Шаг 5. Порезать багет на кружки, сделать гренки.
Шаг 6. Потереть сыр.
Шаг 7. Налить коньяк в суп, готовить 10 минут.
Шаг 8. Вылить суп в огнеупорную емкость. Лавровый лист и чеснок выбросить.
Шаг 9. Сверху разложить гренки, посыпать сыром.
Шаг 10. Отправить емкость в горячую духовку под гриль на 5 минут.
Шаг 11. Можно подавать луковый суп с коньяком по-французски.