Рецепты
Все рецептыЛуковый суп с багетом и сыром
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 146.62 | 146.62 |
| Белки, г | 7.2 | 7.2 |
| Жиры, г | 33.5 | 33.5 |
| Энергия, ккал | 903.2 | 903.2 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- багет: 1 грамм
- бульон говяжий: 150 грамм
- вино красное: 100 миллилитр
- лавровый лист: 1 грамм
- Лук репчатый: 500 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- Масло сливочное: 40 грамм
- мука для пиццы: 150 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Сахар: 100 грамм
- Соль: 100 грамм
- сыр пармезан: 100 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Нагреть в глубокой сковороде смесь растительного и сливочного масла, всыпать полукольца лука, закрыть крышкой, тушить примерно 20 минут до прозрачности, посолить, добавить сахар, поджарить лук до коричневого состояния.
Шаг 2. Уменьшить нагрев, добавить муку, помешивая тушить пару-тройку минут до пастоподобного состояния. Добавить бульон с вином, положить лавровый лист, дать закипеть, варить луковый суп под крышкой 20 минут.
Шаг 3. Нарезать багет на куски, полить маслом, подсушить в духовке или сковороде.
Шаг 4. Положить румяные кусочки батона на суп, присыпать сыром, запечь в прогретой духовке до зарумянивания сыра, подавать к столу сразу.