Сбросить

Рецепты

Все рецепты

Луковый суп по-французски с сыром и гренками

Супы

Калорийность и КБЖУ

Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).

На 1 порцию блюда На всё блюдо (1 порция)
Углеводы, г 0.52 0.52
Белки, г 48.53 48.53
Жиры, г 112.63 112.63
Энергия, ккал 1212.2 1212.2

По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.

Ингредиенты на 1 порцию

  • багет: 800 грамм
  • бульон говяжий: 100 грамм
  • лук: 100 грамм
  • Масло сливочное: 65 грамм
  • перец черный молотый: 1 грамм
  • Соль: 1 грамм
  • Сыр твёрдый: 200 грамм
  • тимьян: 1 грамм

Способ приготовления

Шаг 1. Белый репчатый лук очистить, нашинковать.

Шаг 2. Растопить сливочное масло в глубокой сковороде, выложить лук.

Шаг 3. Время пассеровки – полчаса, продукт должен изменить цвет на золотистый.

Шаг 4. Влить четверть объема заранее приготовленного говяжьего бульона.

Шаг 5. Массу выпаривать при постоянном помешивании.

Шаг 6. Влить еще столько же жидкости, посолить, добавить листочки тимьяна.

Шаг 7. В третий раз влить оставшийся бульон.

Шаг 8. Ломтики багета подсушить без масла.

Шаг 9. Довести суп до кипения, затем разлить в горшочки, положить по две гренки, посыпать тертым твердым сыром.

Шаг 10. Поставить в духовку на две минуты, температура – 200 градусов.