Рецепты
Все рецептыЛосось запеченный, с овощами «Рататуй»
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 12.3 | 12.3 |
| Белки, г | 2.5 | 2.5 |
| Жиры, г | 0.4 | 0.4 |
| Энергия, ккал | 75 | 75 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- базилик/орегано: 200 грамм
- лавровый лист: 1 грамм
- Лимон: 1 шт
- Лук репчатый: 100 грамм
- масло растительное: 200 миллилитр
- перец болгарский красный: 1 шт
- перец черный молотый: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- тимьян свежий: 100 грамм
- томатное пюре: 200 грамм
- филе лосося: 450 грамм
- цукини: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Нагреть сковороду большого размера. Обжарить на растительном масле мелко рубленный репчатый лук, красный болгарский перец, нарезанный кусочками цуккини. Посолить, тушить в течение 10 минут.
Шаг 2. Добавить в обжарку томатное пюре, свежий тимьян, лавровый лист. Огонь убавить, тушить под крышкой еще 10 – 20 минут до мягкости овощей. Соль, перец – по вкусу, в конце тушения добавить рубленую зелень базилика, орегано.
Шаг 3. Филе лосося вымыть и обсушить. Противень застелить фольгой, выложить рыбу, посыпать перцем, посолить. Печь в течение 10 минут при температуре 200 градусов. Вынуть из духовки на пять минут, сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом. Подать лосось с овощами «Рататуй».