Рецепты
Все рецептыЛоранский киш с ветчиной и сыром
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.01 | 0.01 |
| Белки, г | 0.25 | 0.25 |
| Жиры, г | 1.12 | 1.12 |
| Энергия, ккал | 11.11 | 11.11 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- ветчина: 1 грамм
- Вода: 6 литр
- зелень свежая: 1 грамм
- лук белый: 2 грамм
- Масло сливочное: 1 грамм
- молоко 2.5%: 0.15 литр
- мука: 200 грамм
- Соль: 1 грамм
- Сыр твёрдый: 1 грамм
- яйца: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Охладить сливочное масло, нарезать, соединить с солью и мукой.
Шаг 2. Массу перетереть в крошку, влить ледяную воду, замесить эластичное тесто.
Шаг 3. Выложить тесто в форму с бортиками, поставить в холод.
Шаг 4. Затем выпечь корж в течение 15 минут.
Шаг 5. Белый репчатый лук нарезать тонкими полукольцами, обжарить на сливочном масле.
Шаг 6. Добавить ветчину или другие мясные продукты, нарезанные соломкой.
Шаг 7. Отдельно взбить яйца, посолить, всыпать рубленую или сушеную зелень, влить молоко.
Шаг 8. Продукты взбить еще раз.
Шаг 9. Вынуть форму из духового шкафа, смазать корж взбитым яйцом, поставить обратно на три или пять минут для допекания.
Шаг 10. Выложить начинку, насыпать сверху тертый сыр, влить заливку.
Шаг 11. Время выпекания – полчаса.
Шаг 12. Пирог подать к столу теплым.