Рецепты
Все рецептыЛоранский французский пирог
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 53.19 | 53.19 |
| Белки, г | 48.16 | 48.16 |
| Жиры, г | 120 | 120 |
| Энергия, ккал | 1472 | 1472 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 3 литр
- куриное филе: 300 грамм
- Лук репчатый: 500 грамм
- Масло сливочное: 50 грамм
- мука: 200 грамм
- мускатный орех молотый: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Сливки 20%: 170 миллилитр
- Соль: 501 грамм
- Сыр твёрдый: 150 грамм
- шампиньоны: 300 грамм
- яйца: 3 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Смешать яйцо и масло, долить воду, насыпать соль, муку. Вымесить тесто, обернуть его полиэтиленом и отправить на полчаса в холодильник. Отварить куриную грудку, порезать на маленькие кусочки. Обжарить грибы и лук, посыпать перцем и солью.
Шаг 2. Добавить мускатный орех и приготовленное мясо. Все смешать, обжарить и снять с огня. Разогреть до 180 градусов духовку. Смазать форму (23 сантиметров в диаметре) маслом. Тесто раскатать, положить в формочку, сделав бортик. Выложить начинку, выровнять.
Шаг 3. Размешать яйца вилкой, положить тертый сыр, сливки, еще раз размешать и вылить равномерно смесь на начинку. Готовить лоранский французский пирог минут 40. Бортик снять, выложить пирог на решетку, охладить. Остывший пирог выложить на блюдо и подать к столу.