Рецепты
Все рецептыЛобиани из дрожжевого теста
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.46 | 0.46 |
| Белки, г | 0.21 | 0.21 |
| Жиры, г | 0.01 | 0.01 |
| Энергия, ккал | 3.1 | 3.1 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- масло сливочное/сало топленое: 130 миллилитр
- перец черный молотый: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- тесто дрожжевое: 100 грамм
- Фасоль красная: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Залить на ночь фасоль холодной водой, отцедить воду через дуршлаг, залить свежей водой, поставить варить на среднем огне, после закипания варить 2 часа. Слить отвар, оставить полстакана для пюре. Приготовить из фасоли однородное пюре, добавить масло, перец, соль, перемешать, остудить.
Шаг 2. Разделить готовое тесто на порции, раскатать в лепешки, положить в середину начинку из фасоли, защипать. Перевернуть лепешку швом вниз, раскатать толщиной в 1 см, запечь полчаса при 180 градусах. Можно запекать и под крышкой на сковороде.
Шаг 3. Лобиани из дрожжевого теста смазать салом или маслом, сложить в стопку, нарезать на треугольные порции.
Шаг 4. Удобнее сделать эти лепешки небольшими, тогда есть удобно. Вкуснее блюдо есть с копченым окороком, а запивать красным сухим вином.