Рецепты
Все рецептыЛимонные корзиночки с черникой и джемом
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 28.53 | 28.53 |
| Белки, г | 9.78 | 9.78 |
| Жиры, г | 142.88 | 142.88 |
| Энергия, ккал | 1437.25 | 1437.25 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- джем смородиновый: 200 грамм
- желатин: 200 грамм
- лимонный сок: 3 шт
- Масло сливочное: 100 грамм
- мука: 170 грамм
- сахарная пудра: 100 грамм
- Сметана: 300 грамм
- смородина: 125 грамм
- Соль: 1 грамм
- цедра лимона: 1 шт
- Черника: 125 грамм
- яичный желток: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Сделать тесто из муки, сливочного масла, цедры лимона, сахарной пудры, желтка и соль. Сформировать из теста шар, отправить в холодильник минут на шестьдесят. Разогреть духовку. Намазать формочки маслом, присыпать мукой.
Шаг 2. Раскатать тесто в тоненький пласт, положить в формы тесто, осторожно распределить по дну и стенкам. Сделать проколы вилкой. Отправить в холодильник на 30 минут. Затем поместить корзиночки в духовку и выпекать 20 минут.
Шаг 3. Остудить, каждую намазать смородиновым джемом. Растворить желатин в воде. Перемешать сахарную пудру, сметану и цедру лимона. Подогреть сок лимона, вылить его в желатин.
Шаг 4. Соединить со сметаной. Накрыть, отправить минут на 30 в холодильник. Наполнить корзиночки кремом, сверху положить ягоды. Лимонные корзиночки с черникой и джемом готовы.