Рецепты
Все рецептыЛимонные кексы «Пальчики оближешь»
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 201.52 | 201.52 |
| Белки, г | 1.2 | 1.2 |
| Жиры, г | 198 | 198 |
| Энергия, ккал | 2593.2 | 2593.2 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- коньяк: 100 миллилитр
- лимон(цедра): 2 шт
- Масло сливочное: 240 грамм
- мука: 200 грамм
- разрыхлитель: 500 грамм
- Сахар: 200 грамм
- Соль: 1 грамм
- яйца: 4 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Отделить яичные белки от желтков. Взбить белки в густую, плотную, пену, добавить часть сахарного песка. Отдельно взбить растаявшее сливочное масло до состояния крема, также добавить сахар.
Шаг 2. Желтки взбивать до тех пор, пока масса не посветлеет, затем добавить коньяк и цедру лимона. Соединить масляную и желтковую смеси, постепенно добавить просеянную муку, подмешать белки, делать это осторожно, движениями снизу вверх, чтобы масса не опала.
Шаг 3. Готовое тесто разложить в формочки для кексов, в центр добавить густой джем, его можно оставить открытым или залить тестом. Печь лимонные кексы «Пальчики оближешь» в духовке, при температуре 180 градусов в течение 30 минут.