Рецепты
Все рецептыЛежни картофельные с капустой по-полтавски
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.03 | 0.03 |
| Белки, г | 0.03 | 0.03 |
| Жиры, г | 0.2 | 0.2 |
| Энергия, ккал | 2.06 | 2.06 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- картофеля: 600 грамм
- квашеной капусты: 300 грамм
- лавровый лист: 1 грамм
- муки: 200 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- репчатого лука: 1 грамм
- свиного сала: 100 миллилитр
- сливочного масла: 100 грамм
- Сметана: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- стакана молока: 0.1 литр
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Картофель очистить и сварить, размять с молоком, маслом и яйцами, посолить.
Шаг 2. На слабом огне потушить квашеную капусту 25-30 минут. За 5-7 минут добавить лавровый лист и поперчить.
Шаг 3. Поджарить на растопленном со шкварками сале мелко порезанный лук, смешать с готовой капустой.
Шаг 4. Смазать противень маслом, выложить слой пюре, потом капусту и накрыть еще слоем картошки, смазать сверху растопленным салом и отправить в духовку, запекать до румяной корочки.
Шаг 5. Перед подачей лежни картофельные с капустой по-полтавски разрезать на порционные куски и полить сметаной.