Рецепты
Все рецептыЛенивые манты из тонкого лаваша на сковороде
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 1.13 | 1.13 |
| Белки, г | 86.2 | 86.2 |
| Жиры, г | 100.22 | 100.22 |
| Энергия, ккал | 1277.06 | 1277.06 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Говяжий фарш: 500 грамм
- зелень свежая: 1 грамм
- Картофель: 3 грамм
- лаваш тонкий: 1 грамм
- Лук репчатый: 3 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- Морковь: 2 грамм
- Сметана: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- специи: 1 грамм
- Томатная паста: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Лук мелко нашинковать или порубить в блендере.
Шаг 2. Морковь крупно натереть вместе с картофелем.
Шаг 3. Для начинки объединить мясной фарш с овощами, подсолить, поперчить, хорошо вымешать, если мясо не очень жирное, то добавить для нежности и сочности чуть масла или воды.
Шаг 4. Расстелить лист лаваша, смазать начинкой (слой около 1 см).
Шаг 5. Скатать в трубочку, порезать острым ножом на кусочки.
Шаг 6. Разогреть в сковороде масло, уложить плотно рулетики.
Шаг 7. Готовить ленивые манты из тонкого лаваша на сковороде на малом огне до образования корочки.
Шаг 8. Смешать 1:1 хорошую томатную пасту и сметану, подсолить, добавить приправы, перемешать.
Шаг 9. Вылить в сковороду к рулетикам, тушить полчаса.