Рецепты
Все рецептыЛегкое ризотто с овощами
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 9.67 | 9.67 |
| Белки, г | 1.48 | 1.48 |
| Жиры, г | 300.11 | 300.11 |
| Энергия, ккал | 2694.75 | 2694.75 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- вино белое сухое: 80 миллилитр
- зеленый горошек: 100 грамм
- капуста брокколи: 150 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- Масло оливковое: 300 миллилитр
- Морковь: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- помидоры: 2 грамм
- рис краснодарский: 200 грамм
- Соль: 1 грамм
- фасоль стручковая: 150 грамм
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Нашинковать лук и поджарить его на оливковом масле. Ножом раздавить дольку чеснока, порезать на маленькие кубики морковь и добавить все к луку. Затем всыпать рис и немного прожарить. Влить вино. Огонь увеличить, чтобы вино выпарилось.
Шаг 2. Измельчить помидоры и вместе с горошком положить в сковородку, влить 300 мл горячей воды, добавить перец и соль, тушить 10 минут. Потом положить брокколи и стручковую фасоль, готовить еще 10 минут. Легкое ризотто с овощами можно подавать к столу.