Рецепты
Все рецептыЛегкие тефтели с начинкой в сливочном соусе
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 23.34 | 23.34 |
| Белки, г | 6.36 | 6.36 |
| Жиры, г | 24.22 | 24.22 |
| Энергия, ккал | 333.49 | 333.49 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- зелень: 1 грамм
- крупа гречневая: 120 грамм
- куриная грудка: 900 грамм
- Лук репчатый: 200 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- перец черный молотый: 1 грамм
- сливки: 50 миллилитр
- Сметана: 120 грамм
- Соль: 1 грамм
- сыр плавленый: 2 грамм
- Чеснок: 3 грамм
- яйцо: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Куриную грудку нужно очистить от кожи и костей. Лук, чеснок очистить, зелень промыть в холодной воде. Очистить от мусора гречку, промыть ее и отварить в подсоленной воде. Прокрутить мясо вместе с луком и чесноком. Перемешать фарш с гречкой и яйцом. Посолить и поперчить. Убрать в холод на 15 минут. Половину сыра твердых сортов нарезать мелкими кубиками. Остальное нужно будет для соуса.
Шаг 2. Сделать небольшие тефтели. В середине оставить кубик сыра. Аккуратно выложить в форму. Сделать соус из сметаны, сливок и тертого сыра. Добавить зелень, соль. Все тщательно перемешать. Залить соусом готовые тефтели. Поставить тефтели с начинкой в духовку на 35 минут.