Рецепты
Все рецептыЛазанья с тушеной в вине курицей
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 13.62 | 13.62 |
| Белки, г | 64.22 | 64.22 |
| Жиры, г | 197.86 | 197.86 |
| Энергия, ккал | 2093.81 | 2093.81 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- вино белое: 300 миллилитр
- Курица: 1 грамм
- листы лазаньи: 5 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- Масло сливочное: 150 грамм
- перец черный горошком: 1 грамм
- Петрушка: 40 грамм
- сливки: 200 миллилитр
- Соль: 1 грамм
- стебель сельдерея: 1 грамм
- Сыр твёрдый: 250 грамм
- Чеснок: 2 грамм
- шампиньоны: 300 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Разрезать курицу на две части, залить водой и 1/2 нормы вина, положить сельдерей, лук, две горошины перца, посыпать солью и готовить маленьком огне. Остудить мясо. Отделить мякоть от косточек и порезать на мелкие кусочки. Процедить бульон.
Шаг 2. Немного обжарить на масле измельченный чеснок, положить кусочки грибов и готовить приблизительно 5 минут. Всыпать муку и обжаривать минут 7, помешивая. Немного остудить, влить бульон и остальное вино, сварить густой соус.
Шаг 3. Убрать с плиты, влить сливки, добавить тертый сыр, зелень и размешать. Сварить листы лазаньи в воде, затем на 2 минуты опустить в холодную воду. Налить часть соуса в форму, положить листы лазаньи, слой мяса, влить соус.
Шаг 4. Повторять слои около 4 раз. Сверху влить соус, присыпать сыром и готовить лазанью с тушеной в вине курицей при температуре 230 градусов, минут 50. Готовую лазанью порционно нарезать и подать к столу горячей.