Рецепты
Все рецептыЛапша удон с курицей и тушеными овощами
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 16.86 | 16.86 |
| Белки, г | 3.26 | 3.26 |
| Жиры, г | 0.28 | 0.28 |
| Энергия, ккал | 78.69 | 78.69 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.12 литр
- имбирь: 100 грамм
- куриное филе: 400 грамм
- лапша пшеничная: 150 грамм
- Лук репчатый: 80 грамм
- масло растительное: 200 миллилитр
- Морковь: 80 грамм
- перец сладкий желтый: 80 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Сельдерей: 100 грамм
- Соль: 1 грамм
- соус соевый: 300 миллилитр
- Чеснок: 3 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Порезать на ломтики морковь и лук.
Шаг 2. Нагреть в сковороде ½ масла, обжаривать овощи 5 минут.
Шаг 3. Порезать перец шашками. Мелко потереть имбирь и чеснок, сельдерей на ломтики.
Шаг 4. Положить все к луку и моркови. Обжаривать несколько минут, долить воду, положить соевый соус.
Шаг 5. Тушить, пока овощи не приготовятся.
Шаг 6. Порезать куриное филе на большие куски. Обжаривать минуту в оставшемся масле. Мясо должно быть сыроватым внутри.
Шаг 7. Положить к овощам и соусу, отставить.
Шаг 8. Отваривать 6-8 минут в соленой воде лапшу удон.
Шаг 9. Воду слить. Переложить лапшу к овощам с мясом, готовить 5-7 минут.
Шаг 10. Посыпать перцем, если нужно солью.
Шаг 11. Подавать лапшу удон с курицей и тушеными овощами сразу.