Рецепты
Все рецептыЛапша соба с креветками и шиитаке
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 100.61 | 100.61 |
| Белки, г | 0.42 | 0.42 |
| Жиры, г | 0.55 | 0.55 |
| Энергия, ккал | 407.99 | 407.99 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- грибы шиитаке: 6 грамм
- капуста пекинская: 1 грамм
- креветки тигровые: 12 грамм
- Кунжут: 1 грамм
- лапша гречневая: 120 грамм
- масло арахисовое: 100.1 миллилитр
- Морковь: 1 грамм
- Мята: 6 грамм
- Сахар: 100 грамм
- Соль: 1 грамм
- соус соевый: 100 миллилитр
- уксус рисовый: 500 миллилитр
Способ приготовления
Шаг 1. Заправка: смешать семена кунжута, арахисовое масло, сахар, соль, соевый соус и рисовый уксус. Лапшу отварить до готовности и промыть водой (холодной). Морковь и грибы вымыть и нарезать соломкой.
Шаг 2. Креветки почистить и поджарить на вок-сковороде. Затем доложить к ним грибы шиитаке и жарить секунд 30, все время помешивать. Далее положить в сковородку пекинскую капусту (китайскую капусту) и прогревать еще секунд 30.
Шаг 3. Добавить измельченную морковь. В готовую овощную смесь добавить лапшу и перемешать. Переложить лапшу соба с креветками и шиитаке в глубокие порционные тарелки, полить заправкой и присыпать сверху измельченной мятой.