Рецепты
Все рецептыКвашеная капуста с виноградом, медом и базиликом
Заготовки
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 116 | 116 |
| Белки, г | 6.7 | 6.7 |
| Жиры, г | 1 | 1 |
| Энергия, ккал | 492 | 492 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Базилик: 100 грамм
- Виноград: 100 грамм
- капуста: 200 грамм
- Мёд: 100 грамм
- Морковь: 200 грамм
- Соль: 15 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Измельчить шинковкой морковку и капусту, присолить, перетереть с небольшими усилиями между ладонями.
Шаг 2. Послойно сложить в подготовленную и подходящую по размеру емкость.
Шаг 3. Выложить между слоями базилик с виноградом.
Шаг 4. Для заливки квашеной капусты с виноградом, медом и базиликом залить 15 г соли литром воды с добавлением 100 г меда.
Шаг 5. Вылить кипящую жидкость в капусту, накрыть крышкой.
Шаг 6. Через сутки уже можно подать к столу.