Рецепты
Все рецептыКуриный шницель в соусе из горгонзолы и сливок
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0 | 0 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0 | 0 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- горгонзолы: 80 грамм
- куриного филе: 900 грамм
- молока: 0.1 литр
- растительного масла: 200 грамм
- сливок: 200 грамм
- сливочного масла: 100 грамм
- соли: 250 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Разрезать каждую куриную грудку по горизонтали так, чтобы в результате получились нетолстые шницели.
Шаг 2. Молоко чуть-чуть подсолить и опустить в него сырые шницели на 30-60 минут, по истечении отведенного времени мясо обсушить (бумажным полотенцем).
Шаг 3. Смешать сливочное и растительное масла, в полученной смеси с обеих сторон обжарить куриные шницели.
Шаг 4. На средний огонь поставить кастрюльку со сливками, добавить сыр и при постоянном помешивании растворить его. Убрать емкость с огня, дать соусу слегка загустеть.
Шаг 5. Подавать куриный шницель в соусе из горгонзолы и сливок с рисом или пастой.