Рецепты
Все рецептыКуриный шницель «Кордон блю»
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 81.6 | 81.6 |
| Белки, г | 21.28 | 21.28 |
| Жиры, г | 19.36 | 19.36 |
| Энергия, ккал | 425.86 | 425.86 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- ветчина: 50 грамм
- куриная грудка: 4 грамм
- орегано сушеный: 500 грамм
- Паприка молотая: 150 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- сухари панировочные: 100 грамм
- сыр пармезан: 200 грамм
- сыр полутвердый: 50 грамм
- Чеснок: 2 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Куриные грудки надрезать пополам, не разрезая до самого конца. Раскрыть как книгу и выложить на пищевую пленку. Филе отбить кулинарным молоточком так, чтобы не образовалось дырочек в мясе. Смешать соль, орегано и черный перец. Приправить смесью отбитое филе.
Шаг 2. На один край положить сыр и ветчину. Филе свернуть в плотный рулет, без отверстий. Скрепить с помощью зубочистки. Натереть сыр пармезан на мелкой терке. Смешать его с панировочными сухарями, чесноком и паприкой. На водяной бане растопить сливочное масло и обвалять в нем рулетики.
Шаг 3. Затем рулеты обвалять в сухарно-сырной панировке. Выложить