Рецепты
Все рецептыКуриный пирог в горшочках
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 146.23 | 146.23 |
| Белки, г | 26.12 | 26.12 |
| Жиры, г | 505.4 | 505.4 |
| Энергия, ккал | 5238.54 | 5238.54 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бульон куриный: 400 грамм
- грибы: 300 грамм
- зеленый горошек замороженный: 200 грамм
- Картофель: 750 грамм
- коньяк: 100 миллилитр
- Курица: 1 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- Масло сливочное: 600 грамм
- Молоко: 0.2 литр
- Морковь: 6 грамм
- мука: 600 грамм
- перец черный молотый: 100 грамм
- Петрушка: 1 грамм
- Соль: 300 грамм
- тесто слоеное: 100 грамм
- тимьян: 1 грамм
- яичный желток: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Овощи почистить и порезать, духовку включить для прогрева чуть выше 210 градусов. Распустить и прогреть в сковороде сливочное масло, всыпать лук, чуть обжарить, добавить морковку и картофель, перемешать.
Шаг 2. Жарить овощи минут 12-13, посыпать их мукой, перемешать, влить бульон с молоком, размешать, прогреть пару минут. Влить коньяк, положить куски курицы, затем горошек, приправить тимьяном, зеленью петрушки и шалфеем, поперчить, присолить, перемешать, разложить овощи по горшочкам.
Шаг 3. Раскатать из слоеного теста сочни такого размера, чтобы плотно закрыть горшочки, смазать «крышечки» из теста разболтанным желтком яйца. Выпекать куриный пирог в горшочках в уже прогретой духовке примерно 10 минут, прикрыть горшочки листом фольги, закрепить, выдержать в духовке еще треть часа.