Рецепты
Все рецептыКуриные ножки с хрустящей корочкой и специями
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0 | 0 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 100 | 100 |
| Энергия, ккал | 884 | 884 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- куриная голень: 100 грамм
- Масло оливковое: 100 миллилитр
- Соль: 750 грамм
- специи для курицы: 1 грамм
- сухие травы: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Вымыть мясо под струей воды.
Шаг 2. Обсушить бумажными салфетками.
Шаг 3. Натереть голени солью и специями, отправить в холодильник на 20-60 минут.
Шаг 4. Промокнуть салфеткой.
Шаг 5. Раскалить оливковое масло в чугунной или керамической сковороде. Положить голени. Пожарить на большом огне с каждой стороны по 1,5-2 минуты.
Шаг 6. Постелить пергамент на противень, установить решетку, положить мясо, чтобы куски не соприкасались.
Шаг 7. Готовить, соблюдая температуру 190-200 градусов.