Рецепты
Все рецептыКуриные грудки на пару в соевом соусе
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 152.1 | 152.1 |
| Белки, г | 0.75 | 0.75 |
| Жиры, г | 0.17 | 0.17 |
| Энергия, ккал | 619.79 | 619.79 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бульон куриный: 200 грамм
- куриная грудка: 2 грамм
- Лимон: 0.5 шт
- перец белый молотый: 1 грамм
- Сахар: 150 грамм
- Соль: 1 грамм
- соус соевый: 300 миллилитр
- уксус бальзамический: 400 миллилитр
- Чеснок: 3 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Сырые куриные грудки посолить и поперчить, сбрызнуть лимонным соком и оставить на полчаса для пропитывания.
Шаг 2. Пароварку или кастрюлю прогреть. Застелить дно пароварки листом пергамента, выложить мясо. Накрыть крышкой, варить в течение 20 – 25 минут, до готовности. Если термообработка происходит в кастрюле – понадобится средний огонь.
Шаг 3. На сковороду налить бальзамический уксус, всыпать мелкий сахар, добавить соевый соус и куриный бульон, положить чеснок. Соус уварить до состояния сиропа и снять с огня.
Шаг 4. На сковороду с готовой глазурью выложить грудки кожей вниз, прогреть на среднем огне в течение двух минут с каждой стороны.
Шаг 5. Убрать сковороду с огня, дать постоять две-три минуты, порезать на порции и подать к столу.