Рецепты
Все рецептыКуриное рагу в соево-медовом маринаде
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 306.02 | 306.02 |
| Белки, г | 40.89 | 40.89 |
| Жиры, г | 12.69 | 12.69 |
| Энергия, ккал | 1459.21 | 1459.21 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Базилик: 1 грамм
- Курица: 130 грамм
- Лук репчатый: 200 грамм
- масло растительное: 200 миллилитр
- Мёд: 300 грамм
- мята(листья): 1 грамм
- перец болгарский красный: 3 шт
- перец черный молотый: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- соус соевый: 250 миллилитр
- Томатная паста: 200 грамм
- Чеснок: 8 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Курицу разделать на небольшие кусочки. Приготовить маринад из давленого чеснока, томатной пасты, соевого соуса и жидкого меда. Смесь хорошо перемешать, залить куриное мясо, поперчить по вкусу и оставить на полчаса. Очистить и нарезать сладкий болгарский перец соломкой, репчатый лук – полукольцами.
Шаг 2. Измельчить листочки свежей мяты, базилика, несколько листьев оставить для украшения. Разогреть на сковороде растительное масло, обжарить курицу со всех сторон. В кастрюлю или жаровню положить мясо и овощи слоями. Сначала курицу, затем лук с перцем, курица, сверху – лук с перцем.
Шаг 3. Каждый слой поперчить по вкусу. Подлить остатки маринада и воду. Тушить блюдо в течение 20 минут. При необходимости – посолить. Огонь выключить, положить рубленую зелень базилика и мяты, дать постоять 5-7 минут. Куриное рагу в соево-медовом маринаде выложить на блюдо и подать на стол.