Рецепты
Все рецептыКуриное филе с грибами и сыром на сковороде
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 18.5 | 18.5 |
| Белки, г | 50.15 | 50.15 |
| Жиры, г | 144.25 | 144.25 |
| Энергия, ккал | 1569.5 | 1569.5 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- куриное филе: 600 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- перец черный молотый: 1 грамм
- Сливки 20%: 500 миллилитр
- Соль: 1 грамм
- Сыр твёрдый: 150 грамм
- шампиньоны: 300 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Свежие шампиньоны хорошо вымыть, нарезать ломтиками небольшого размера. Куриное филе также вымыть, нарезать кусочками. Натереть на крупной терке сыр, любого сорта, он должен легко плавиться.
Шаг 2. Разогреть растительное масло в глубокой сковороде. Обжарить на сильном огне грибы, порциями, они не должны превратиться в кашу.
Шаг 3. В той же сковороде обжарить куриное филе в течение пяти-семи минут. Мясо должно зарумяниться.
Шаг 4. Добавить немного остывшие грибы, посолить, перемешать. Долить сливки, снова перемешать, убавить огонь.
Шаг 5. Прогревать до загустения соуса, по вкусу его можно досолить и поперчить, добавить специи, довести смесь до кипения.
Шаг 6. В начале кипения всыпать сыр, перемешать куриное филе с грибами и сыром, дать ему расплавиться. Снять с огня.