Рецепты
Все рецептыКуриное филе и шампиньоны под соусом Бешамель
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.09 | 0.09 |
| Белки, г | 0.01 | 0.01 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0.41 | 0.41 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- куриное филе: 2 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- молоко 1,5%: 0.2 литр
- мука: 200 грамм
- мускатный орех: 1 грамм
- перец белый свежемолотый: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Соль: 2 грамм
- сухие травы: 1 грамм
- сыр маложирный: 25 грамм
- шампиньоны: 300 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Репчатый лук очистить и мелко нарезать.
Шаг 2. Вымыть сырые шампиньоны, нарезать небольшими кусочками.
Шаг 3. На разогретой сковороде обжарить лук в течение пяти-семи минут, до подрумянивания.
Шаг 4. Добавить грибы, потушить еще 10 минут.
Шаг 5. Вымыть куриное филе, нарезать небольшими кусочками, выложить в форму. Посолить, добавить сушеные травы.
Шаг 6. Массу перемешать, сверху выложить грибную обжарку.
Шаг 7. Для приготовления соуса «Бешамель» налить молоко в небольшую кастрюлю, добавить молотый белый перец, соль, щепотку муската. Перемешать, поставить смесь на плиту, всыпать муку.
Шаг 8. Довести массу до кипения, постоянно помешивать венчиком. Огонь убавить. Прогревать смесь до загустения.
Шаг 9. Полученным соусом полить куриное филе, посыпать тертым сыром.
Шаг 10. Печь при температуре 200 градусов в течение получаса.