Рецепты
Все рецептыКуриная печень с овощами, запеченная в горшочках
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 29.27 | 29.27 |
| Белки, г | 12.56 | 12.56 |
| Жиры, г | 60.41 | 60.41 |
| Энергия, ккал | 712.72 | 712.72 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бульон: 1 грамм
- вино белое сухое: 150 миллилитр
- зелень: 1 грамм
- Картофель: 1 грамм
- куриная печень: 500 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- лук-порей: 1 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- Морковь: 3 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- помидоры: 1 грамм
- Сахар: 1 грамм
- Сельдерей: 300 грамм
- Сметана: 300 грамм
- Соль: 1 грамм
- сыр: 100 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Куриную печень хорошо промыть и нарезать средними кусочками, репчатый лук очистить и измельчить.
Шаг 2. На разогретую сковородку выложить лук и печень, добавить сахар и специи, влить вино и быстро все обжарить.
Шаг 3. Очищенную морковь и порей нарезать тонкими кружочками и припустить в небольшом количестве подсолнечного масла.
Шаг 4. Картофель и сельдерей очистить, помыть и нарезать небольшими кубиками или кусочками.
Шаг 5. Сыр натереть на любой терке, помидоры помыть и нарезать толстыми кружками.
Шаг 6. Разложить приготовленные продукты слоями по горшочкам: картофель и сельдерей, печень, лук и морковь.
Шаг 7. Каждый горшочек залить на 2/3 бульоном или горячей водой, слегка поперчить, посолить и добавить немного желаемых специй.
Шаг 8. Посыпать морковно-луковый слой тертым сыром, поверх сыра положить по 1 ст. л. сметаны и по кружку помидора.
Шаг 9. Накрыть каждый горшочек крышкой и запекать блюдо в прогретой до 200 С духовке 40-50 минут.
Шаг 10. Подавать готовую куриную печень с овощами в горшочках, присыпав каждую порцию рубленой зеленью.