Сбросить

Рецепты

Куриная грудка с грибами под шубой из картофеля

Вторые блюда

Калорийность и КБЖУ

Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).

	На 1 порцию блюда	На всё блюдо (1 порция)
Углеводы, г	21.21	21.21
Белки, г	33.52	33.52
Жиры, г	38.6	38.6
Энергия, ккал	564.77	564.77

По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.

Ингредиенты на 1 порцию

грибы: 250 грамм
зелень: 1 грамм
Картофель: 1 грамм
куриная грудка: 300 грамм
Лук репчатый: 100 грамм
масло растительное: 1 миллилитр
Молоко: 0.25 литр
мука: 100 грамм
перец черный молотый: 1 грамм
сливки: 150 миллилитр
Соль: 1 грамм
Сыр твёрдый: 100 грамм

Способ приготовления

Шаг 1. Вымыть клубни, положить в холодную воду, довести до кипения, варить шесть минут. Картофель остудить и очистить от кожуры. Куриную грудинку промыть, обсушить бумажными полотенцами, порезать большими кусками. Очистить и нарезать шампиньоны, репчатый лук – кубиками.

Шаг 2. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить куриное мясо до образования румяной корочки, выложить на тарелку. В той же сковороде обжарить лук, добавить грибы, прогревать до выпаривания жидкости. Всыпать муку, не переставая помешивать, влить молоко, перемешанное со сливками.

Шаг 3. Добавить обжаренное куриное мясо, соль, перец. В огнеупорную форму выложить полученную массу, сверху – тертый на крупной терке картофель. Блюдо посыпать большим количеством тертого твердого сыра. Печь куриную грудку с грибами под шубой из картофеля на среднем огне в течение получаса.