Рецепты
Все рецептыКуриная грудка с баклажанами, перцем и листьями салата
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 27.9 | 27.9 |
| Белки, г | 4.2 | 4.2 |
| Жиры, г | 0.3 | 0.3 |
| Энергия, ккал | 123 | 123 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- баклажаны: 3 грамм
- куриная грудка: 400 грамм
- листья салата: 50 грамм
- Лук репчатый: 300 грамм
- масло растительное: 50 миллилитр
- перец сладкий болгарский: 3 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- тимьян свежий: 3 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Разрезать куриную грудку вдоль, немного отбить.
Шаг 2. Разогреть на сковороде растительное масло, положить веточки тимьяна.
Шаг 3. Грудку натереть солью и черным молотым перцем, выложить на разогретую сковороду, обжарить с каждой стороны по пять-семь минут.
Шаг 4. Отдельно, на другой сковороде, обжарить нарезанные полосками овощи, сначала баклажаны, в течение двух-трех минут, затем – репчатый лук, в заключение – сладкий болгарский перец. Все вместе потушить еще 20 минут, помешивать.
Шаг 5. На тарелку выложить листья зеленого салата, сверху – овощную обжарку, третий слой – куриное мясо.