Рецепты
Все рецептыКуриная бастурма на скорую руку
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 199.6 | 199.6 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 99.9 | 99.9 |
| Энергия, ккал | 1697 | 1697 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бутоны гвоздики: 3 грамм
- куриное филе: 700 грамм
- лавровый лист: 1 грамм
- Масло подсолнечное: 100 миллилитр
- перец красный молотый: 1 грамм
- перец черный горошком: 1 грамм
- прованские травы: 200 грамм
- Сахар: 200 грамм
- смесь молотых перцев: 1 грамм
- Соль: 400 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Куриное мясо промыть, удалить кожицу и лишний жир, кости.
Шаг 2. Вскипятить 1 литр воды, остудить.
Шаг 3. Всыпать сахар и соль, растворить.
Шаг 4. Добавить гвоздику, перец-горошек, лавровый лист.
Шаг 5. Выложить мясо, вода должна полностью покрыть продукт.
Шаг 6. Оставить для пропитывания на 12 часов, емкость поставить в холодильник, закрыть крышкой.
Шаг 7. Продукт вынуть.
Шаг 8. Прогреть духовой шкаф на максимальной мощности.
Шаг 9. Противень застелить фольгой, выложить мясо.
Шаг 10. В мисочку ссыпать оставшиеся специи, влить масло, перемешать.
Шаг 11. Обмазать смесью мясо при помощи кисти.
Шаг 12. Поставить блюдо в духовку на 15 минут, дверку не открывать.
Шаг 13. Через 15 минут духовку выключить, оставить мясо на два часа.